からだとカルシウムについて

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Q. カルシウムを200mg摂取するほうが500mgの場合より吸収率がよいようですが、なぜでしょうか。

 

A. 胃酸の分泌量は200ml/2〜3時間であり、例えば炭酸カルシウムの場合は200mgを分解するのに316〜633mlの胃酸を必要とするので、普通の状態では50%以下しか分解されません。もし一度で500mg摂取すると、さらに胃酸が不足し、分解率が下回ってしまいます。