からだとカルシウムについて
A. 食べ物の吸収率は下記の3点から考えます。 1.カルシウムの種類(炭酸カルシウム・卵殻カルシウム・リン酸カルシウム) 2.吸収促進物または阻害するものが含まれているか? 3.含有量 牛乳の場合1、2の促進物は同じです。低脂肪牛乳は単に脂肪が少ないだけなので、吸収率はあまり変わらないと思われます。
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